Geschreven doorJoyce van de Pas | Publicatie: 9 maart 2022 | Update: 23 februari 2024
Zoals jullie weten ben ik dol op slowcooker gerechten. Ook dit Slowcooker recept met prei wortel en kip is weer een blijvertje. Niet alleen omdat de smaak zo lekker is, maar ook omdat het koken ervan relatief makkelijk is. Je doet alle ingrediënten waaronder kip, prei, wortel, paprika en tomatenpuree in de slowcooker en 5 uur later is het gerecht klaar.
Het grote voordeel is natuurlijk dat je tegen de avond je eten klaar hebt staan en iedereen uit de pan kan scheppen op verschillende tijden als dat nodig is. Ik vind dat bijvoorbeeld heel makkelijk in verband met het sporten van de kinderen.
De avondspits is op sommige dagen best druk hier in huis doordat Luc en Lotte op verschillende tijden moeten eten. Op die dagen kook ik het liefste slowcooker recepten. Dan staat alles voor iedereen klaar op het moment dat ze willen eten. Zo ook deze prei wortel schotel uit de slowcooker.
Prei met wortel, kip en aardappels uit de slowcooker
Ik heb een alles in één recept gemaakt deze keer. Soms kook ik er nog apart rijst bij, bloemkoolrijst of doe ik krieltjes in de airfryer ofzo. Deze keer bedacht ik me om gewone aardappels toe te voegen aan het slowcooker recept met prei en wortel.
Zo hebben we een eenpansgerecht dat boordevol groenten zit. Wil je dit recept een keer proberen? Hieronder vind je de ingrediënten voor dit prei wortel recept in de slowcooker met de bereidingswijze ervan. Laat je me weten wat je ervan vindt?
Ben je op zoek naar meer inspiratie?
Ik ben auteur van onderstaande slowcooker e-book met 60 heerlijke recepten.
Ingrediënten prei, wortel en aardappel slowcooker recept met kip
De ingrediënten die ik gebruikt heb vind je hieronder. Natuurlijk kan je naar hartelust experimenteren met andere groenten als je wilt. Ik koos deze keer voor veel wortel en prei om in de slowcooker te doen met een klein beetje paprika die ik nog in de koelkast had liggen.
Heb jij nog wat groenten liggen die niet helemaal vers of knapperig meer zijn? Gooi ze er gerust bij, je hoeft deze echt niet weg te gooien als ze niet helemaal vers meer zijn. Natuurlijk kan je er ook een soepje van maken als je dat liever doet.
Verbeter je culinaire vaardigheden en leer hoe je kruiden harmonieus kunt combineren met de Kookuniversiteit. Of je nu een slowcooker of je vertrouwde fornuis gebruikt, deze kookcursus brengt de chefkok in jou naar boven!
Onderstaande ingrediënten zijn voor een slowcooker recept voor 4 personen. Heb je over van dit prei recept uit de slowcooker? Vries het in! Een mooie manier om te besparen op je boodschappen. Wat best handig is tegenwoordig met al die stijgende prijzen 😉 .
Wil je nog wat meer inspiratie? Kijk even bij de andere kip recepten uit de slowcooker.
- 3 preien
- 1 bos bospeen
- 600 gram voorgekookte aardappels (ik haal voor het gemak een zakje)
- 2 paprika’s (rood en geel heb ik toegevoegd)
- 2 kipfilets
- 4 teentjes knoflook, geperst
- 2 centimeter gember, geraspt
- theelepel laos
- klein blikje tomatenpuree
- 6 eetlepels sojasaus of ketjap
- 1 eetlepel kipkruiden
- kerriepoeder, ongeveer een theelepel
- 1 theelepel tijm
- 2 theelepels honing (of gemberhoning die ik gebruikt heb)
Bereidingswijze van dit slowcooker recept met kip en groenten
- Snij de prei in dunne ringen en was ze grondig in de vergiet
- Haal de bospeen van het loof, schil de bospeen en snij deze in stukjes van maximaal 1 centimeter
- Snij de paprika’s in stukjes
- Snij de kipfilets in kleine stukjes
- Maak een marinade van de tomatenpuree, de sojasaus, de knoflook, de gember, de laos, kerriepoeder, tijm, de honing en kipkruiden
Doe de kipfilet stukjes in de slowcooker en voeg daar de voorgekookte aardappels aan toe. Vul aan met alle groenten en doe de marinade er bovenop. Dit prei wortel recept met aardappel en kip mag voor 5 uur in de slowcooker op low.
Daarna is het klaar en kan je heerlijk eten. Dit slowcooker recept zit boordevol met groenten, dus je hoeft niet bang te zijn dat je wat tekort komt. Eet smakelijk!
Als je het recept geprobeerd hebt, laat je me dan even weten wat je ervan vond? Dat vind ik heel leuk om te horen. Ook als je vragen hebt over het recept, laat het dan ook zeker even weten.
